Tunmousse er en let og lækker ret, der kan spise som forret, og på rugbrød eller franskbrød til frokost eller morgenmad.
Ingredienser
- 2 dåser tun i olie
- 1 løg
- 2½ dl fromage fraich
- 1½ dl piskefløde
- saft fra 1 citron
- 4 blade husblas
- salt og peber
- Evt. rejer og/eller æg, og dild til pynt og god smag
Tilberedning
- Pisk fløden til flødeskum
- Hæld olien fra tunen
- Kom tunen i en skål og findel med gaffel
- Hak eller blend 1 løg
- Læg husblas i blød i koldt vand i 5 min
- Bland tun, fromage fraich, løg, saft fra citron, salt og peber
- Træk husblassen op af vandet med det vand der hænger ved, og smelt det i en skål i vandbad. Det skal kun lige smelte, ikke koge. Rør evt. med en gaffel når det er ved at være der.
- Afkøl husblassen ved at blande en spiseske af tunblandingen i husblassen. Bland efterfølgende med resten af tunblandingen.
- Flødeskummen vendes herefter forsigtig med en gaffel med tunblandingen.
- Den lækre tunmousse sættes på køl i mindst 1 time
Servering
Tunmoussen serveres direkte fra skål, med tilbehøret ved siden af (rejer, æg, dild, citron) – eller anrettes på rugbrød eller franskbrød med tilbehøret pænt arrangeret.
Antal portioner: 4-8 (4 som frokost/aftensmad, 8 som forret)
…
God fornøjelse / bon apetit
Lette retter
Lette retter til morgenmad eller frokost
Nogle gange er en frokost med rugbrød bare ikke interessant nok. Så kan det være lækkert med noget der ikke er for tungt, men bare ligger godt i maven midt på dagen.
Tunmousse til frokost
Tunmousse er en let og lækker ret, der kan spise som forret, og på rugbrød eller franskbrød til frokost eller morgenmad.
Salater og hjemmelavede dressinger
Salater og hjemmelavede dressinger
Salat er sundt. Meget salat er til kaniner. Men derfor prøver vi på altid at få noget grønt med i måltiderne.
Tomatsalat med rødløg og ost
Det er nemt og hurtigt at lave en lækker tomatsalat. I bund og grund er det bare tomater, løg og olie der blandes sammen.
Skriv et svar