Klinksgaard.dk

Familien, opskrifter og rejser

  • Opskrifter
    • Aftensmad
      • Flæskesteg
      • 3 tips til sprød svær på flæskestegen
      • Lammekølle med hvidløg
      • Brunede kartofler – bedstemors opskrift på brunede sukkerkartofler
      • Koge kartofler siger du?
      • Søde kartofler i ovn som kartoffelbåde
      • Entrecôte på Weber Grill
      • Barbeque marineret flæskesteg på Weber Gasgrill
    • Forretter
    • Lette retter
      • Skyr som sund morgenmad
      • Salater og hjemmelavede dressinger
    • Saucer
      • Rødvinssauce
      • Lækker marinade til kyllingefiletter
      • Tomatsovs til pizza og lasagne
      • Verdens bedste sovs til flæskesteg
      • Bechamelsauce
    • Bageopskrifter
      • Bageopskrifter
      • Kage
        • Chokoladekage opskrifter
        • Chokoladekage med is
  • Desserter
    • Pandekager
      • Amerikanske pandekager
      • Bananpandekager
      • Pandekager med is og topping til dessert
    • Opskrifter til jul
      • Æbleskiver med kærnemælk
      • Pebernødder med en snert af nelliker
      • Lækre sprøde vaniljekranse med julehygge
      • Lækre sprøde brunkager
    • Fastelavnsboller
      • Gammeldags fastelavnsboller med chokolade
      • Fastelavnsboller med creme og glasur
    • Chokoladekage opskrifter
    • Pandekager
  • Vi anbefaler
  • Blog
  • Om
    • Min konto
    • Cookie og Privatliv
    • Copyright
    • Rygestop
Klinksgaard.dk / Flæskesteg / 3 tips til sprød svær på flæskestegen

3 tips til sprød svær på flæskestegen

Det er altafgørende for en god flæskesteg at du sikrer dig at sværen bliver sprød.

Ellers er det en fiasko, men det kan du nemt undgå.

Sprød svær
Sprød svær på flæskestegen

De tre tips

  1. Sørg for at sværen er skåret ordentligt igennem, uden du skærer i kødet
  2. Sørg for der er godt med salt mellem sværene
  3. Åbn ovndøren ca. hvert 20. minut og luk dampen ud

Lige når stegen kommer ud, må sværen godt være lidt blød, bare den ikke ser våd ud.

Hvad hvis sværen er blød!

Hvis sværen er våd og/eller blød, er det ind i ovnen igen, med grillen på 250°, men hold øje med stegen, for nu går det stærkt!

Hvis stegen har fået nok, altså nået 65° i kernetemperatur, kan du tage sværene af i stedet for, skille dem ad og lægge dem i en bradepande.

Derefter skal de i ovnen med grill på 250° imens stegen hviler under staniol.

Pas nu på sværen, de skal ikke være sorte.

Weber Grill trick

Skær sværen af stegen
Skær sværen af stegen

Hvis du har gang i Weber Grillen, er det næsten endnu nemmere. Mens kødet hviler 10-15 minutter, kan du lige skære sværen af, og lægge den i stegholderen eller en løs rist du kan pille af igen.

Flæskesteg og flæskesvær samlet igen
Flæskesteg og flæskesvær samlet igen

…

God fornøjelse / bon apetit

Michael Bredahl

  • Weber gasgrill Q1000 / Q100

    Weber gasgrill Q1000

    kr. 2.299,00
    Se i butik!
  • Weber gasgrill Q1200

    Weber gasgrill Q1200

    kr. 2.499,00
    Se i butik!
  • Weber vogn gasgrill Q1000 og Q2000

    Weber vogn til gasgrill Q1000 og Q2000 modellerne

    kr. 1.199,00
    Se i butik!
  • Rösle gourmet grill- og stegetermometer

    Rösle gourmet grill- og stegetermometer

    kr. 269,95
    Køb vare

Opskrifter med flæskesteg

3 tips til sprød svær på flæskestegen

3 tips til sprød svær på flæskestegen

Det er altafgørende for en god flæskesteg  at du sikrer dig at sværen bliver sprød. Ellers er det en fiasko, men det kan du nemt undgå.
Flæskesteg

Flæskesteg

Noget af det mest danske mad du kan lave, er en flæskesteg , og det er absolut det bedste ved julen - eller bare alle de dage du laver flæskesteg 🙂
Barbeque marineret flæskesteg på Weber Gasgrill

Barbeque marineret flæskesteg på Weber Gasgrill

Det skulle prøves: Ødelægge en lækker flæskesteg ved at marinere den med olie og bbq krydderi. Og hvor blev det bare godt og super velsmagende 🙂
Flæskesteg med sprød svær på Weber grill

Flæskesteg med sprød svær på Weber grill

Flæskesteg er noget af det bedste der kan serveres, året rundt. På Weber grillen får stegen den rigtige kulør, og sværen får en perfekt sprødhed.

Giv en stemme og skriv en kommentar

Få overblikket
recipe image
Opskrift
Sprød svær på flæskestegen
Oprindelig dato
2013-05-09
Total tid
2H
Gennemsnitlig bedømmelse
41star1star1star1stargray Based on 43 Review(s)

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Konkurrence

Vind 2000 kr!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og vær med i lodtrækningen om et gavekort til Bagetid.dk eller Økologisk Supermarked. (Konkurrencebetingelser)

* = Obligatorisk felt

BrainstormForce-Store

Konkurrence

Vind 2000 kr!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og vær med i lodtrækningen om et gavekort til Bagetid.dk eller Økologisk Supermarked. (Konkurrencebetingelser)

* = Obligatorisk felt

Seneste kommentarer

  • Michael Bredahl til Den bedste grillkylling er Pipfugl på dåse
  • erik bøgesø til Den bedste grillkylling er Pipfugl på dåse
  • Michael Bredahl til Nemme havregrynsboller der kan være glutenfri
  • Louise til Nemme havregrynsboller der kan være glutenfri
  • Restaurant Fredericia til Flæskesteg

Kategorier

  • Forretter
  • Aftensmad
  • Tilbehør
  • Lette retter
  • Salater
  • Saucer
  • Desserter
  • Bageopskrifter
  • Ferie
  • Påske

Copyright © 2023 Klinksgaard.dk - en del af Michael-Bredahl.dk - CVR: 2146 6107 - Pinterest - GMB - FB -

Kaloriefrie Cookies er nødvendige for at hjemmesiden fungerer.

Vi bruger cookies til at forbedre brugeroplevelsen på hjemmesiden og levere personaliseret indhold i målrettet markedsføring på internettet

samt indsamling af anonym brugerstatistik. Når du klikker dig videre på siden, accepterer du cookies til disse formål. Indstillinger.

Konkurrence

TILMELD VORES NYHEDSBREV

VIND 2000 kr!

Nej tak

Tilmeld dig vores nyhedsbrev, og vær med i lodtrækningen om et gavekort til Bagetid.dk eller Økologisk Supermarked. (Konkurrencebetingelser) Du får en email der skal bekræftes, inden du er med i lodtrækninen. Du kan til enhver tid afmelde dig nyhedsbrevet igen, men så forlader du også lodtrækningen :)

Klinksgaard.dk
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Privatliv oversigt

Denne hjemmeside bruger cookies, så vi kan give dig den bedst mulige brugeroplevelse. Cookie informationerne gemmes i din browser, og betyder at du kan genkendes når du vender tilbage til vores hjemmeside, og hjælper vores team med at forstå hvilke dele af hjemmesiden der er mest interessante og brugbare.

Du kan justere alle dine cookie indstillinger ved at bruge de punkter der er.

Strengt nødvendige cookies

Strengt nødvendige cookies bør accepteres al tid, så vi kan gemme indstillingerne for dine cookie indstillinger.

Hvis du ikke accepterer denne cookie, kan vi ikke gemme dine indstillinger. Det betyder at hver gang du besøger vores hjemmeside, vil vi være nødt til at spørge dig igen om du vil acceptere eller afvise dem.

Øvrige cookies

Denne hjemmeside bruger ekstra cookies:

Diverse plugins, der hjælper med til at huske dine valg rundt om på hjemmesiden.

Accepter venligst de strengt nødvendige cookies først, så vi kan gemme dine indstillinger!

Cookie politik

Mere information om vores Cookie Politik