Tilbehør til aftensmad, både ris og pasta, men også grønt

I urtiden, har vi sikkert gnasket kød i store mængder, hvis vi kunne fange det, og sultet af bær og sure blade, hvis vi ikke kunne.

De tider er forbi, så i dag prøver vi at variere kosten, både for at gøre den spændende og smagsvarieret, men også fordi de kloge mener vi skal have varieret kost, for at få alle de mineraler og proteiner vi har brug for.

Kartofler, ris og pasta

Der er noget tilbehør der har været meget populært de sidste mange år, både fordi de er nemme at opbevare, men også fordi de er nemme at tilberede. Det er ikke sikkert det er smart at spise mange kartofler, ris eller pasta, da de indeholder mange kulhydrater. Men i moderate mængder, er det et fornuftigt supplement til et sundt aftensmåltid.

Hvis du er på slankekur, vil du helt sikkert holde dig fra disse produkter, og nøjes med grøntsager. Du kan dog spise søde kartofler i begrænsede mængder, da de indeholder færre kulhydrater, end almindelige.

Salat og grøntsager

Hvis du bare vil være kernesund, kan du nøjes med varieret indhold af grøntsager og salat. Der er næsten ingen kulhydrater og, intet fedt, og masser af gode vitaminer, som vi har brug for. Det er bare en skam, at der ikke er så meget smag. Men det kan opvejes af en lækker sauce, krydderier eller særlige eksotiske grøntsager med unik smag.

…

God fornøjelse / bon apetit

Michael Bredahl

Tilbehør til maden

Brunede kartofler - bedstemors opskrift på brunede sukkerkartofler

[mr_rating_result] Der er ikke noget så lækkert som rigtige brunede kartofler, dryppende af karamelagtig smør og sukker sovs. Mums.

Koge kartofler siger du?

Hvordan koger man kartofler? Det er sgu da for simpelt - eller er det? Jeg vil godt lige komme med et par fif, så du ikke er på helt bar bund. Men det er ikke en videnskab 🙂