Fadkoteletter - nemme koteletter i fad med lækker ost

Fadkoteletter er en lækker ret, når man ikke gider stå og styre det hele selv. Svitset på panden, i et fad, og så i ovnen.

Det er da til at overkomme. Så er der tid til at få ryddet op inden maden er færdig 😉

Til 3 voksne og 3 børn

Det er ikke en af de sværeste retter at lave, med mindre det skal være til at tygge! De traditionelle “fadkoteletter” fra køledisken er ikke det bedste svinekød, så de må under ingen omstændigheder få for meget. Alternativt kan bruges nakkekoteletter, der ofte er lidt federe, men også en helt anden kvalitet.

Ingredienser

10 koteletter (fadkoteletter eller allerhelst nakkekoteletter)
2 ds. hakkede tomater, gerne med krydderier
1 glas champignoner
2 ds. cocktailpølser
1 løg
2 fed hvidløg
½ l mælk
1 okseboullion
1 svinebouillon
Ekstra kydderier
Kulør

Tilbehør: kartofler eller ris. Husk hvis det er kartofler, at skrælde dem, så de er klar til kogning når koteletterne sættes i ovnen!

Tilberedning

Koteletter

Svits koteletterne, men kun så de lige er brune
Læg dem i et ildfast fad
Fordel cocktailpølserne og champignon i fadet

TIP! Jeg bruger to ildfaste fade. I det ene er der IKKE champignon 😉

Sovs

Imens koteletterne svitses, kan du med fordel tilberede sovsen også.

Klargør løg og hvidløg
jeg bruger blender. Nogle i familien er lidt sarte, så jeg tager de største stykker hakkede tomater med for en sikkerheds skyld
Hæld tomater i en gryde, og varm op
Bland tomater, løg, hvidløg, boullionterninger og krydderier
Varm op til det koger, og tilsæt mælk, jævning og kulør
Jeg bruger 1 dl koldt vand og 1 dl mel godt shaked

Ovnstegning

Fordel sovsen i det/de ildfaste fad(e)
Sæt i ovnen på 180° i 25 minutter

…

God fornøjelse / bon apetit

Michael Bredahl

Aftensmad

Aftensmad skal der til, ikke noget med rugbrød en eller flere gange om ugen. Det kan en voksen mand da ikke leve af. Det må godt være sundt, bare det smager godt! Her finder du masser af inspiration til lækre opskrifter, så du altid kan finde på noget lækkert til aftensmad. Både nemt og billigt, men også det der serveres til fester og højtider.